Descrizione dei prodotti
Formula chimica:N / a4P2O7
Peso molecolare: 265.90
EINEC:231-767-1
Standard eseguito:GB25557-2010/FCC
Norma UE::E450(iii)
N. CAS: 7722-88-5
Caratteristiche
Il pirofosfato tetrasodico (TSPP) è una polvere bianca, cristallina o una sostanza granulare nota per la sua elevata solubilità in acqua, che forma soluzioni limpide e alcaline con un intervallo di pH compreso tra 9,9 e 10,7. È termicamente stabile a calore moderato e presenta proprietà igroscopiche, il che significa che può assorbire l'umidità dall'aria.
Applicazione
- Ritenzione dell'umidità:
Applicazione: TSPP lega l'acqua nella pasta o nell'impasto dei gamberetti.
Effetto: Previene l'eccessiva perdita di umidità durante la frittura o la cottura al forno.
Beneficio: Garantisce croccantezza ed evita che i cracker diventino eccessivamente secchi o fragili.
- Miglioramento della trama:
Applicazione: Contribuisce all'elasticità dell'impasto.
Effetto: Fornisce una struttura uniforme e facilita il corretto gonfiaggio durante la cottura.
Beneficio: Crea una consistenza leggera, croccante e gradevole nel prodotto finito.
- Regolazione e stabilizzazione del pH:
Applicazione: TSPP regola e stabilizza il pH della miscela di gamberetti.
Effetto: Mantiene le condizioni ottimali per l'emulsificazione e il legame.
Beneficio: Produce sapore e consistenza costanti prolungando la durata di conservazione del prodotto.
- Aiuto all'emulsione:
Applicazione: Aiuta a disperdere uniformemente oli e grassi nel composto di gamberetti.
Effetto: Impedisce la separazione durante la lavorazione.
Beneficio: Migliora la qualità generale e la sensazione in bocca dei cracker.
Parametro dei prodotti
|
Articolo |
Indice |
|
Saggio, ω |
96.5%~100.5% |
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Fosfato totale (come P2O5) % |
52.5~54.0 |
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pH (soluzione 10 g/l) |
9.9~10.7 |
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Insolubile in acqua, w/% max. |
Inferiore o uguale a 0,02% |
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Arsenico,mg/kg |
Minore o uguale a 1 |
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Metalli pesanti (come Pb) mg/kg |
Minore o uguale a 10 |
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F,mg/kg |
Minore o uguale a 10 |
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Piombo (Pb), mg/kg |
Minore o uguale a 1 |
|
Cadmio (Cd) mg/kg |
Minore o uguale a 1 |
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Mercurio, mg/kg |
Minore o uguale a 1 |
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Perdita all'essiccazione |
Inferiore o uguale a 0,5% |
Imballaggio e stoccaggio
Imballaggio:25 kg/sacco in sacchi di plastica con rivestimento in PE.Condizioni di conservazione: Conservare in un ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta e dall'umidità.
Certificazione
● Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Nessun MOQ, più opportunità, fornitura di campioni per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.
la nostra fabbrica e magazzino
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Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
R: Certo! Contattaci sales@hombochem.com o il responsabile delle vendite.
D: puoi fare il pacchetto personalizzato?
R: Sì. La confezione dei prodotti in polvere è di 25 kg/sacchetto/cartone.
D: Posso ottenere il campione gratuito?
R: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.
D: Che ne dici degli elementi di pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ecc.
D: Posso visitare la tua fabbrica?
R: Certo! Benvenuto, visiti la nostra fabbrica e il centro D&R in qualsiasi momento.
D: Potete supportarci nelle candidature?
A: Sì. È un piacere!
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