Descrizione dei prodotti
Formula chimica:C3H5NaO3
Peso molecolare:112.06
EINEC: E325
N. CAS: 72-17-3,867-56-1(L-)
Caratteristiche
Chimicamente ha la formula (C3H5NaO3). I granuli di lattato di sodio sono lattato di sodio solido in forma granulare. Sono bianchi,-scorrevoli, quasi inodori o con un lieve sapore lattiginoso-dolce.
Applicazione
Applicazione del granello di lattato di sodio:
Prodotti a base di carne solidi/Condimento in polvere
Migliora la ritenzione idrica, ammorbidisce la consistenza, inibisce i batteri e aumenta la velocità di produzione
Premiscelato per cottura in polvere, miglioramento della farina
Idratante, ritarda l'invecchiamento e migliora la morbidezza
Cibi pronti, kit per pasti istantanei
Ritenzione dell'umidità, proprietà antibatteriche, maggiore reidratazione e consistenza migliorata
Descrizione dei prodotti
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Articolo |
Indice |
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Lattato di sodio totale, w/% Maggiore o uguale a |
90%, 95.0%, 98% |
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Moi,sture, w/% Inferiore o uguale a |
2% |
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pH(1+5 soluzione) |
6.0~7.5 |
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Cloruri,w/% Inferiore o uguale a |
0.05 |
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Arsenico (mg/kg) Inferiore o uguale a 0 |
3
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Piombo/(mg/kg) Inferiore o uguale a |
2 |
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Solfati (per SO4), w/% Inferiore o uguale a |
0.005 |
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Fe, w/% Inferiore o uguale a |
0.001 |
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Mercurio/(mg/kg) Inferiore o uguale a |
1 |
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Acido citrico, acido ossalico, acido fosfonico e acido tartarico |
Superato |
Imballaggio e stoccaggio
In 25 kg/sacco o cartone. Conservare e sigillare in un'area ombreggiata, asciutta e ben-ventilata, lontana da sostanze chimiche tossiche e pericolose.
Pacchetto
Vantaggi e certificazioni
● Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Nessun MOQ, più opportunità, fornitura di campioni per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.
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