Descrizione

Parametri tecnici

Descrizione dei prodotti

Nome inglese:Sodio tripolifosfato; Pentasodium trifosfato

Nome chimico:Pentasodium trifosfato

Numero CAS: 7758-29-4

Formula molecolare:Na₅p₃o₁₀

Peso molecolare: 367.86

Standard UE:E451(i)

Caratteristiche

Assorbimento di umidità:

Esistono due tipi principali di STPP e reagiscono in modo diverso all'umidità. Un tipo assorbe rapidamente l'umidità e può raggrupparsi, mentre l'altro tipo lo fa più lentamente.

Stabilità a temperature diverse:

La forma cristallina di STPP con molecole d'acqua (esaidrato) è stabile fino a 80 gradi.

Tra 85 gradi e 120 gradi, perde parte della sua acqua e si formano cambiamenti.

Al di sopra di 120 gradi, risale ad essere STPP.

Meccanismi chiave

Innanzitutto, se sciolto in acqua, STPP rilascia ioni come OH⁻ e H⁺, che interagiscono con le molecole d'acqua attraverso il legame idrogeno. Queste interazioni rafforzano l'attrazione tra molecole d'acqua, aiutando a trattenere l'umidità in modo più efficace. Inoltre, la struttura cristallina di STPP costituisce una rete simile a una griglia che consente all'acqua di entrare nei suoi pori, stabilizzare le molecole d'acqua e impedire la loro facile fuga.

STPP forma anche un film protettivo sottile e trasparente sulla superficie dell'acqua, riducendo l'evaporazione e la perdita di acqua. Inoltre, regola il pH del suo ambiente, sollevandolo al di sopra del punto isoelettrico delle proteine (intorno a pH 5,5). Ciò impedisce alle proteine di perdere la loro capacità di trattenere l'acqua, poiché le proteine nel loro punto isoelettrico hanno una carica netta minima e una ridotta capacità di legare l'umidità.

Aumentando la forza ionica di una soluzione, STPP promuove la dissoluzione delle proteine miofibrillari e aiuta a formare una rete proteica con proteine sarcoplasmatiche. Questa rete intrappola efficacemente le molecole d'acqua, impedendo loro di fuggire. Infine, STPP chela ioni metallici come Ca²⁺, Mg²⁺ e Fe²⁺, che sono in genere legati alle proteine muscolari. Rimuovendo questi ioni metallici, STPP rilascia gruppi carbossilici, causando rilassare e assorbire più strutture proteiche.

Parametro dei prodotti

Articolo	Indice
Contenuto (NA₅P₃O₁₀) %	Maggiore o uguale a 95. 0
Fosfato totale (come p₂O₅) %	56.0~58.0
Acqua insolubile	Meno o uguale a 0. 05%
Valore del pH (soluzione 10G/L)	9.5~10.0
F, mg/kg	Meno o uguale a 1 0. 0
Metallo pesante (come Pb) mg/kg	Meno o uguale a 1 0. 0
Pb, Mg/kg	Meno o uguale a 1. 0
Come, mg/kg	Meno o uguale a 1. 0
CD, mg/kg	Meno o uguale a 1. 0
Hg, mg/kg	Meno o uguale a 1. 0
Al, mg/kg	Meno o uguale a 2 0 0.0
Aspetto	Appassire di potere o granulare
Contenuto bianco	Maggiore o uguale all'85%

Imballaggio e archiviazione

In 25 kg/ borsa. Riproduzione e sigillata in un'area ombrosa, asciutta e ben ventilata lontano da sostanze chimiche tossiche e pericolose.

Le specifiche di imballaggio comuni includono 25 kg/borsa, 50 kg/borsa, 100 kg/sacchetto, ecc. Ci sono anche specifiche per l'imballaggio intero in tamburo da 25 kg/cartone. Le specifiche specifiche possono essere personalizzate in base alle esigenze dei clienti.

Certificazione

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Nessun MOQ, più opportunità, fornendo campione per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.