Descrizione dei prodotti
Formula chimica:N / a3Po4
Peso molecolare: 163.94
Einecs:231-509-8
Standard eseguito:Gb 25565-2010/fcc
Codice HS:28352910
CAS NO.: 7601-54-9
Caratteristiche
Il fosfato del trisodio appare in genere come cristalli incolori a quelli di un ago bianco o polvere cristallina. Il suo aspetto può variare leggermente a seconda del metodo di preparazione e delle condizioni di cristallizzazione, ma generalmente rimane incolore o bianco.
Applicazione
Restainimento dell'acqua e berretto di freschezza "serbatoio molecolare"
Il fosfato del trisodio aiuta a trattenere l'umidità dei frutti di mare legandosi a ioni metallici come calcio e magnesio, fungendo da "colla molecolare" che blocca le molecole d'acqua all'interno delle cellule. Nei gamberi congelati o in pasta di pesce, riduce al minimo la perdita di acqua durante lo scongelamento o la cottura, preservando la consistenza paffuta e succosa di frutti di mare appena catturati.
Scudo naturale antifungino e conservazione
Con un pH di circa 12, il fosfato di trisodio neutralizza i composti acidi formati durante il deterioramento dei frutti di mare, inibendo efficacemente la crescita batterica. Ad esempio, nel tonno in scatola, estende la durata di conservazione di settimane o addirittura mesi riducendo l'odore spiacevole associato al deterioramento.
Agente di miglioramento delle proteine e trame
Il fosfato di trisodio rilassa le fibre muscolari e incoraggia la formazione di una rete densa ed elastica, aiutando a riassemblare il tessuto muscolare frammentato. Nelle gambe di granchio elaborate, ad esempio, si lega le cellule muscolari sparse in una trama liscia e elastica, quasi come "cuciture" di ritorno insieme.
Stabilizzatore di colori e sapore
Regolando la densità ionica, il fosfato del trisodio rallenta l'ossidazione dell'emocianina, preservando la vitale vitalità dei frutti di mare, come la tonalità arancione brillante del salmone selvatico. Migliora anche il rilascio di sapore, dando ai fili di gamberi esperti un'esperienza di gusto più ricca e multidimensionale.
Parametro dei prodotti
|
Articolo |
Indice |
|
N / a3Po4,w/% |
97% |
|
INSOLUBILE ACQUA, W/% MAX. |
Meno o uguale a 0. 2% |
|
Come, mg/kg |
Meno o uguale a 3 |
|
Metallo pesante (come Pb) mg/kg |
Meno o uguale a 10 |
|
F, mg/kg |
Meno o uguale a 50 |
|
Pb, Mg/kg |
Meno o uguale a 4 |
|
Valore del pH (soluzione 10G/L) |
11.5-12.5 |
|
Perdita sull'essiccamento |
Meno o uguale a 2. 0 |
Imballaggio e archiviazione
In 25 kg/ borsa. Riproduzione e sigillata in un'area ombrosa, asciutta e ben ventilata lontano da sostanze chimiche tossiche e pericolose.
Certificazione
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Nessun MOQ, più opportunità, fornendo campione per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.
La nostra fabbrica e magazzino
La nostra fabbrica e le trazioni
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FAQ
D: Posso ottenere il tuo COA, TDS e MSD?
A: Certo! Contattaci sales@hombochem.com o il responsabile delle vendite.
D: Puoi fare il pacchetto personalizzato?
A: Sì. Il pacchetto di prodotti in polvere è 25 kg/sacchetto/cartone.
D: Posso ottenere il campione gratuito?
A: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.
D: E gli articoli di pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
D: Posso visitare la tua fabbrica?
A: Certo! Benvenuti visitare la nostra fabbrica e il centro D&R in qualsiasi momento.
D: Puoi supportarci nelle applicazioni?
A: Sì. È nostro piacere!
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