Descrizione dei prodotti
Formula chimica:C21H42O4
Einecs: E471
CAS NO.: 31566-31-1
Codice HS:291590090
Caratteristiche
Il glicerolo monostaarate è una polvere bianca incolore e incolore.
Applicazione
Inibire la crescita dei cristalli di ghiaccio
Adsorbirà la superficie dei cristalli di ghiaccio, impedendo l'eccessiva crescita dei cristalli di ghiaccio durante il congelamento e lo stoccaggio del gelato, rendendo cristalli di ghiaccio più piccoli e più uniformi, rendendo così la consistenza più delicata e liscia, riducendo la sensazione di residui di ghiaccio e mantenendo un buon gusto, soprattutto dopo aver ripetuto il congelamento e la scongelamento.
Stabilizzare le bolle e aumentare il tasso di espansione
Durante la fase di agitazione e aerazione, GMS aiuta a stabilizzare le bolle d'aria miste, rendendole uniformemente distribuite e non facili da rompere, aumentando così il tasso di espansione del gelato (volume più pieno), migliorando al contempo il supporto strutturale del prodotto, migliorando la durezza e la resistenza allo scioglimento e estendendo la durata della piattaforma.
Migliorare la ritenzione della forma e la resistenza allo scioglimento
Ottimizzando la struttura del sistema, i GM possono migliorare la resistenza alla durezza e alla deformazione del gelato, rendendolo più resistente allo scioglimento a temperatura ambiente, mantenendo una buona forma e conveniente per il trasporto e il consumo.
Parametro dei prodotti
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Articolo |
Indice |
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Contenuto di monogliceridi (%)
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90,0 min
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Valore acido (Mg KOH/G)
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3.0 Max
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Acido libero (come acido stearico,%)
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2,5 max
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Glicerolo gratuito (%)
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1.0 Max |
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Valore di iodio (G/100G)
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3.0 Max |
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Punto di fusione (laurea)
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60.0-70.0
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Arsenico (AS, mg/kg)
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1.0 Max
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Lead (PB, MG/KG)
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2.0 Max
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Imballaggio e archiviazione
Packaging: borsa da 25 kg.
Certificazione
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Nessun MOQ, più opportunità, fornendo campione per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.
La nostra fabbrica e magazzino
La nostra fabbrica e le trazioni
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FAQ
D: Posso ottenere il tuo COA, TDS e MSD?
A: Certo! Contattaci sales@hombochem.com o il responsabile delle vendite.
D: Puoi fare il pacchetto personalizzato?
A: Sì. Il pacchetto di prodotti in polvere è 25 kg/sacchetto/cartone.
D: Posso ottenere il campione gratuito?
A: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.
D: Che ne dici degli articoli di pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
D: Posso visitare la tua fabbrica?
A: Certo! Benvenuti visitare la nostra fabbrica e il centro D&R in qualsiasi momento.
D: Puoi supportarci nelle applicazioni?
A: Sì. È nostro piacere!
Etichetta sexy: GMS glicerolo monostarate CAS 31566-31-1 in gelato alimentare emusifer E471, Cina GMCEROL MONOSTEARATE CAS 31566-31-1 in Emusifer alimentari di gelato E471 Fornitori, fabbrica
