Perfezionamento della consistenza cremosa per prodotti di formaggio E331 TRISODIUM CITRATE DIIDRATE

Perfezionamento della consistenza cremosa per prodotti di formaggio E331 TRISODIUM CITRATE DIIDRATE

Il formaggio trasformato, dalle fette lisce alle salse ricche, è un punto fermo nelle cucine di fast food e case. Il citrato di trisodium diidrato funge da top emulsionante di livello-, fornendo consistenza e stabilità senza pari nei prodotti di formaggio. Garantisce una consistenza cremosa e fusa che eleva le esperienze culinarie.
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Descrizione
Parametri tecnici
Descrizione dei prodotti

Formula chimica:C6H5N / a3O7•2H2O

Mesh n.:30-100mesh

Numero E: E331

CAS NO.: 6132-04-3

Caratteristiche

 

Bianco o quasi bianco, polvere cristallina o granulari. Leggermente deliquescente in aria umida. Liberamente solubile in acqua, praticamente insolubile in etanolo.

 

Applicazione

 

Per prodotti di formaggio trasformati come fette di cheddar o salse di formaggio nacho, il citrato di trisodium diidrato è un gioco di gioco -, consentendo l'emulsificazione senza soluzione di continuità legando gli ioni di calcio per creare una consistenza uniforme in vellutazione senza separazione olio. Ciò garantisce che le salse di formaggio rimangono versabili e lisce, anche sotto il calore, rendendole ideali per applicazioni come i cali alimentari veloci - o ricette gourmet. Inoltre, il citrato di trisodium diidrato estende la durata di conservazione riducendo il deterioramento ossidativo, garantendo che i prodotti rimangono freschi e saporiti durante lo stoccaggio e la distribuzione. Produttori alimentari e consumatori allo stesso modo di valore del citrato di trisodium per la sua capacità di offrire prodotti di formaggio di qualità - coerenti con fusione e gusto superiori, guidando le vendite nel mercato dei latticini competitivi.

 

Parametro dei prodotti

Articolo

Indice

Saggio

99.0~ 100.5 %
Acqua 11.0~13.0 %
Ph (5%p/v) 7.5~9.0
Solfato (mg/kg) Meno o uguale a 150
Ossalato (mg/kg) Meno o uguale a 100
Cloruro (mg/kg) Meno o uguale a 50

 

Imballaggio e archiviazione

 

In 25 kg/ borsa. Riproduzione e sigillata in un'area ventilata ombrosa, asciutta ed ell - lontano da sostanze chimiche tossiche e pericolose.

 

Certificazione

 

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Nessun MOQ, più opportunità, fornendo campione per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.

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La nostra fabbrica e magazzino

 

 
 
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Magazzino

 

FAQ

 

 

D: Posso ottenere il tuo COA, TDS e MSD?
A: Certo! Contattaci sales@hombochem.com o il responsabile delle vendite.


D: Puoi fare il pacchetto personalizzato?
A: Sì. Il pacchetto di prodotti in polvere è 25 kg/sacchetto/cartone.


D: Posso ottenere il campione gratuito?
A: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.


D: Che ne dici degli articoli di pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.


D: Posso visitare la tua fabbrica?
A: Certo! Benvenuti visitare la nostra fabbrica e il centro D&R in qualsiasi momento.


D: Puoi supportarci nelle applicazioni?
A: Sì. È nostro piacere!

 

 

 

 

 

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