Descrizione dei prodotti
Formula chimica:Na3AL2H15 (PO4) 8
Peso molecolare: 897.82
Einecs:E451
CAS NO.: 7785-88-8
Caratteristiche
Sodio in alluminio fosfato anidroHa un aspetto bianco e inodore, spesso sotto forma di polvere o cristalli. È leggermente solubile in acqua ma solubile in acido cloridrico. Questa sostanza ha un punto di fusione relativamente alto e un punto di ebollizione specifico, sebbene questi valori possano variare a seconda del metodo di preparazione e purezza.
Applicazione
Rilascio di gas controllato per prestazioni di cottura ottimali: il ruolo dell'anidro fosfato in alluminio di sodio (SAP)
Il fosfato di sodio in alluminio anidro (SAP) si distingue come un agente di lievito ad azione lenta nell'industria del tubo, esibendo un profilo di reattività unico che si allinea perfettamente alle esigenze del processo di trasporto. La sua reazione primaria si verifica durante la fase di cottura, in particolare a temperature elevate, garantendo che la pastella mantiene stabilità durante le fasi di miscelazione e riscaldamento iniziali.
Controllo del volume di precisione per l'ascesa di muffin uniforme
La reazione ritardata di SAP facilita il controllo del volume preciso, consentendo ai muffin di aumentare uniformemente. Ciò garantisce un aspetto coerente e accattivante, in cui ogni muffin mette in mostra una forma completa e invitante.
Texture e sapore migliorate per un'esperienza alimentare superiore
SAP svolge un ruolo fondamentale nell'evitare trame grossolane e fiorini che possono derivare da sistemi di lievitazione a rapida reazione. Invece, contribuisce a una struttura di briciola fine e morbida, migliorando sia la consistenza che il profilo aromatico dei prodotti da forno.
Stabilità nell'impasto congelato e refrigerato per risultati coerenti
Nelle battitori di muffin premiscelati e impasti per muffin congelati, SAP dimostra una notevole stabilità. Previene il lievito prematuro, garantendo così risultati coerenti anche dopo un deposito prolungato. Ciò rende SAP un ingrediente inestimabile sia per i fornai domestici che per i produttori commerciali in cerca di prestazioni di cottura affidabili e coerenti.
Parametro dei prodotti
Proprietà |
Unità |
Specifiche |
|
Assay [Na3Al2 H15 (PO4) 8] |
% |
95. 0 min. |
|
Perdita sull'accensione |
% |
15.0-16.0 |
|
Arsenico (as) |
mg/kg |
3. 0 max. |
|
Lead (PB) |
mg/kg |
2. 0 max. |
|
Fluoro (come f) |
mg/kg |
25. 0 max. |
Imballaggio e archiviazione
In 25 kg/ borsa. Riproduzione e sigillata in un'area ombrosa, asciutta e ben ventilata lontano da sostanze chimiche tossiche e pericolose.
Certificazione
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Nessun MOQ, più opportunità, fornendo campione per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.
La nostra fabbrica e magazzino
La nostra fabbrica e le trazioni
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FAQ
D: Posso ottenere il tuo COA, TDS e MSD?
A: Certo! Contattaci sales@hombochem.com o il responsabile delle vendite.
D: Puoi fare il pacchetto personalizzato?
A: Sì. Il pacchetto di prodotti in polvere è 25 kg/sacchetto/cartone.
D: Posso ottenere il campione gratuito?
A: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.
D: E gli articoli di pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
D: Posso visitare la tua fabbrica?
A: Certo! Benvenuti visitare la nostra fabbrica e il centro D&R in qualsiasi momento.
D: Puoi supportarci nelle applicazioni?
A: Sì. È nostro piacere!
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