Monocalcium fosfato MCP per snack gonfiati E341 (I)

Monocalcium fosfato (MCP) è un ingrediente chiave negli snack gonfiati, agendo come agente lievitante per quella consistenza leggera e croccante. Controlla anche il pH per il soffio ottimale, aggiunge calcio per la nutrizione e aiuta persino a prolungare la durata di conservazione. In breve, MCP è un ingrediente multifunzionale assicurando che i nostri snack siano deliziosi, nutrienti e rimangono freschi più a lungo.

Invia la tua richiesta

Descrizione

Parametri tecnici

Descrizione dei prodotti

Formula chimica:Ca (h₂Po₄).2H₂O

Peso molecolare:234.05

Standard eseguito:Gb 25559-2010

CAS NO.:7758-23-8

Caratteristiche

Il monocalcio fosfato, un composto inorganico con la formula chimica Ca (H2PO4) 2, appare come una polvere cristallina bianca. È prontamente solubile in acido cloridrico e acido nitrico, leggermente solubile in acqua fredda e quasi insolubile in etanolo.

Applicazione

Il fosfato di monocalcio, o MCP come viene spesso chiamato, è un vero cavallo di battaglia nell'industria degli snack gonfi. Gioca un ruolo poliedrico, aiutando a rendere i nostri snack più gusti, più nutrienti e con una consistenza fantastica.

Potenza lievitante:MCP, con bicarbonato di sodio, crea bolle di anidride carbonica per una consistenza leggera e croccante.Questo porta a più volume e snack soddisfacenti.

PH Control:L'MCP regola abilmente l'acidità per il soffio e l'espansione ottimali.Ciò garantisce una struttura delle celle dell'aria uniforme e delicata e una consistenza perfetta.

Spinta nutrizionale:MCP aggiunge calcio solubile, migliorando il profilo nutrizionale.Trovalo in cereali fortificati al calcio, fiocchi per la colazione e snack per bambini.

Interazione di amido:MCP influenza la gelatinizzazione dell'amido per una maggiore croccantezza e una staling più lenta.Gli spuntini rimangono croccanti e deliziosi più a lungo.

Supporto del lievito:Negli snack fermentati, MCP fornisce fosforo, promuovendo la fermentazione del lievito per un adeguato aumento.

Parametro dei prodotti

Articolo	Indice
Assay (come CA),%	Maggiore o uguale a 22. 0%
Fosforo solubile in acqua (come p)	Maggiore o uguale a 2 0. 0%
Calcio (come CA)	Maggiore o uguale a 13. 0%
Fluoruro (f)	Meno o uguale a 0. 18%
Come, mg/kg	Meno o uguale a 0. 003
Heavy metal (come PB)	Meno o uguale a 0. 003
Pb, Mg/kg	Meno o uguale a 0. 003
Umidità libera	Meno o uguale a 4
Valore del pH (soluzione da 2,4 g/L)	Maggiore o uguale a 3. 0

Imballaggio e archiviazione

In 25 kg/ borsa. Riproduzione e sigillata in un'area ombrosa, asciutta e ben ventilata lontano da sostanze chimiche tossiche e pericolose.

Certificazione

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Nessun MOQ, più opportunità, fornendo campione per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.

La nostra fabbrica e magazzino

La nostra fabbrica e le trazioni

Lorem ipsum dolor sit, Amet Consecttur Adipisicing Elit.

il nostro aspetto di fabbrica

R&D

R&D

stpp warehouse

Magazzino

FAQ

D: Posso ottenere il tuo COA, TDS e MSD?
A: Certo! Contattaci sales@hombochem.com o il responsabile delle vendite.

D: Puoi fare il pacchetto personalizzato?
A: Sì. Il pacchetto di prodotti in polvere è 25 kg/sacchetto/cartone.

D: Posso ottenere il campione gratuito?
A: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.

D: E gli articoli di pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

D: Posso visitare la tua fabbrica?
A: Certo! Benvenuti visitare la nostra fabbrica e il centro D&R in qualsiasi momento.

D: Puoi supportarci nelle applicazioni?
A: Sì. È nostro piacere!

Etichetta sexy: Monocalcium fosfato MCP per snack gonfiati E341 (I), Cina Monocalcium fosfato MCP per snack gonfiati E341 (I) Fornitori, fabbrica