Trisodium Phosphate (TSP) 7601-54-9

Fosfato trisodico (TSP) 7601-54-9

Il fosfato trisodico si riferisce generalmente al fosfato di sodio. Il fosfato di sodio, formula chimica Na₃PO₄, è un fosfato. Si liquefa facilmente e si deteriora all'aria secca, producendo fosfato monobasico di sodio e bicarbonato di sodio. Viene utilizzato principalmente come agente di ritenzione idrica, stabilizzante, regolatore di acidità nella lavorazione degli alimenti. Può migliorare la struttura e il gusto del cibo e migliorare la nutrizione del cibo.

Invia la tua richiesta

Descrizione

Parametri tecnici

Descrizione dei prodotti

Formula chimica:N / a₃P.O₄

Peso molecolare_:163.94

EINEC: 231-509-8

Standard eseguito:GB 25565-2010/FCC

Codice SA: 28352910

N. CAS: 7601-54-9

Caratteristiche

Cristalli incolori o leggermente colorati, facilmente alterabili all'aria secca. Solubile in acqua, la sua soluzione acquosa è fortemente alcalina; insolubile in etanolo e disolfuro di carbonio. Il fosfato trisodico è un composto inorganico con la formula chimica Na3P04.

Applicazione

Additivo alimentare: il fosfato trisodico viene utilizzato nell'industria alimentare come additivo per sciogliere il formaggio, regolare il pH del cibo, conservante e fonte di fosfato. Migliora la consistenza e il gusto del cibo.

Il fosfato trisodico è utilizzato nell'industria alimentare come tampone, emulsionante e integratore nutrizionale; l'acqua alcalina viene utilizzata come materia prima per fare la pasta. Utilizzare l'acqua alcalina come materia prima per fare la pasta. Come miglioratore della qualità, può migliorare gli ioni metallici complessi, il valore del pH e la forza ionica del cibo, migliorando così la forza legante e l'acqua- capacità di trattenere il cibo.

Per i formaggi il dosaggio massimo è di 5 g/kg; per prosciutto, carne, pesce, gamberetti e granchi di tipo occidentale, il dosaggio massimo è di 3,0g/kg; per lattine, succhi, bevande e latticini, il dosaggio massimo è 0,5 g/kg.

Descrizione dei prodotti

Articolo	Indice
N / a₃P.O₄,w/%	97%
Insolubile in acqua, w/% max.	Inferiore o uguale a 0,2%
Come,mg/kg	Minore o uguale a 3
Metallo pesante(come Pb)mg/kg	Minore o uguale a 10
F,mg/kg	Meno o uguale a 50
Pb,mg/kg	Minore o uguale a 4
Valore pH (soluzione 10 g/l)	11.5-12.5
Perdita all'essiccamento	Minore o uguale a 2.0