Descrizione dei prodotti
Formula chimica:C3H5NaO3
Peso molecolare:112.06
EINEC: 200-772-0,212-762-3(L-)
N. CAS: 72-17-3,867-56-1(L-)
Caratteristiche
Chimicamente ha la formula (C3H5NaO3). È una polvere cristallina bianca. È igroscopico, il che significa che ha la capacità di assorbire l'umidità dall'aria.
Applicazione
Industria alimentare
Conservazione
È usato come conservante in vari prodotti alimentari. Nei prodotti a base di carne e pollame, come salsicce, prosciutto e salumi, la polvere di lattato di sodio aiuta a inibire la crescita di batteri, lieviti e muffe che causano deterioramento. Crea un ambiente meno favorevole alla crescita microbica, prolungando così la durata di conservazione di questi prodotti.
Miglioramento del sapore
La polvere di lattato di sodio può migliorare il sapore del cibo. Nei latticini come formaggio e yogurt, può aggiungere un sapore leggermente piccante e gradevole. Nei prodotti da forno, può contribuire a un profilo gustativo più complesso e accattivante.
Regolazione del pH
Aiuta a regolare il pH dei prodotti alimentari. Negli alimenti in salamoia, ad esempio, può essere utilizzato per regolare il livello di acidità, che influenza la consistenza e il gusto dei sottaceti.
Descrizione dei prodotti
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Articolo |
Indice |
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Lattato di sodio totale, w/% Maggiore o uguale a |
90%, 95.0%, 98% |
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Moi,sture, w/% Inferiore o uguale a |
2% |
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pH(1+5 soluzione) |
6.0~7.5 |
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Cloruri,w/% Inferiore o uguale a |
0.05 |
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Arsenico (mg/kg) Inferiore o uguale a 0 |
3
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Piombo/(mg/kg) Inferiore o uguale a |
2 |
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Solfati (per SO4), w/% Inferiore o uguale a |
0.005 |
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Fe, w/% Inferiore o uguale a |
0.001 |
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Mercurio/(mg/kg) Inferiore o uguale a |
1 |
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Acido citrico, acido ossalico, acido fosfonico e acido tartarico |
Superato |
Imballaggio e stoccaggio
In 25 kg/sacco. Conservare e sigillare in un'area ombreggiata, asciutta e ben ventilata, lontano da sostanze chimiche tossiche e pericolose.
Vantaggi e certificazioni
● Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Nessun MOQ, più opportunità, fornitura di campioni per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.
Etichetta sexy: polvere di lattato di sodio cas n. 72-17-3 utilizzato nella carne come conservante, polvere di lattato di sodio cinese cas n. 72-17-3 utilizzato nella carne come fornitore di conservanti, fabbrica
