Trisodium fosfati di miglioramento della qualità Tsp 7601-54-9

Essendo un importante additivo alimentare nei prodotti a base di carne, il fosfato del trisodio può migliorare la ritenzione idrica dei prodotti a base di carne, mantenere il suo gusto tenero, migliorare la forza di legame dei prodotti a base di carne, prevenire il crack durante la lavorazione e la cottura, inoltre, può anche migliorare il sapore e il colore dei prodotti della carne regolando il valore del pH, estendendo la durata della piattaforma e garantire la sicurezza e la stabilità degli alimenti.

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Descrizione

Parametri tecnici

Descrizione dei prodotti

Formula chimica:N / a₃Po₄

Peso molecolare_:163.94

Einecs:231-509-8

Standard eseguito:Gb 25565-2010/fcc

Codice HS:28352910

CAS NO.: 7601-54-9

Caratteristiche

Il fosfato del trisodio è prontamente solubile in acqua, sebbene la sua solubilità possa differire a temperature diverse e a seconda dello stato di idratazione (numero di molecole d'acqua legate alla molecola). Ad esempio, la sua solubilità a 20 gradi è stata segnalata come 8,8 g per 100 ml di acqua, sebbene altre fonti possano indicare valori di solubilità più elevati. È insolubile in solventi organici come etanolo, disolfuro di carbonio e acetone.

Applicazione

Esperto di conservazione dell'umidità
Il fosfato di Trisodium funge da esperto di ritenzione di umidità nei prodotti a base di carne, bloccando efficacemente l'acqua e prevenendo la sua perdita durante la lavorazione. Ciò garantisce che la carne rimane tenera e succosa, offrendo un'esperienza alimentare deliziosa.

Struttura del potenziatore
Regolando il livello di pH dei prodotti a base di carne, il fosfato del trisodio migliora il legame tra le fibre di carne, creando una struttura più solida e più stabile. Ciò consente ai prodotti a carne di mantenere la loro forma e aspetto durante la cottura e la manipolazione.

Modulatore di sapore
Il fosfato di Trisodium svolge anche un ruolo nel modulare il sapore dei prodotti a base di carne ottimizzando la penetrazione e la fusione di condimenti e spezie. Ciò migliora il gusto generale e l'aroma della carne, rendendolo più attraente per i consumatori.

Parametro dei prodotti

Articolo	Indice
N / a₃Po₄,w/%	97%
INSOLUBILE ACQUA, W/% MAX.	Meno o uguale a 0. 2%
Come, mg/kg	Meno o uguale a 3
Metallo pesante (come Pb) mg/kg	Meno o uguale a 10
F, mg/kg	Meno o uguale a 50
Pb, Mg/kg	Meno o uguale a 4
Valore del pH (soluzione 10G/L)	11.5-12.5
Perdita sull'essiccamento	Meno o uguale a 2. 0

Imballaggio e archiviazione

In 25 kg/ borsa. Riproduzione e sigillata in un'area ombrosa, asciutta e ben ventilata lontano da sostanze chimiche tossiche e pericolose.

Certificazione

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPocerificated
● Nessun MOQ, più opportunità, fornendo campione per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.

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FAQ

D: Posso ottenere il tuo COA, TDS e MSD?
A: Certo! Contattaci sales@hombochem.com o il responsabile delle vendite.

D: Puoi fare il pacchetto personalizzato?
A: Sì. Il pacchetto di prodotti in polvere è 25 kg/sacchetto/cartone.

D: Posso ottenere il campione gratuito?
A: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.

D: E gli articoli di pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

D: Posso visitare la tua fabbrica?
A: Certo! Benvenuti visitare la nostra fabbrica e il centro D&R in qualsiasi momento.

D: Puoi supportarci nelle applicazioni?
A: Sì. È nostro piacere!

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