Descrizione dei prodotti
componentepercentuale
Certificato SSL 80%
Agente scorrevole 20%
Caratteristiche
Perline di colore bianco sporco o bianche.
Applicazione
Può essere utilizzato per molteplici scopi, come emulsione, resistenza all'invecchiamento, rafforzamento del glutine e mantenimento della freschezza in molti tipi di alimenti, come pane, pane al vapore, noodle, noodle istantanei e ravioli.
Può essere utilizzato anche come emulsionante nel latte, nella panna vegetale, nella margarina, nella panna fresca, nei prodotti a base di carne, negli oli animali e vegetali, ecc.
Descrizione dei prodotti
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Articolo |
Indice |
| Valore di acidità | 60 ~ 80 mg di KOH/g |
| Valore estere | 120 ~ 190 mg di KOH/g |
| Contenuto di sodio | 3.5 ~ 5.0 % |
| Acido lattico totale | 23.0 ~ 34.0 % |
| Guida | Inferiore o uguale a 2 mg/kg |
Imballaggio e stoccaggio
Peso netto: 25 kg/cartone. Evitare la luce solare e la pioggia. Conservare in confezione integra in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. La temperatura di conservazione deve essere inferiore a 28 gradi per ridurre al minimo l'agglomerazione (tendenza naturale).
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