Datem 1226L Food Grade con prezzo basso Esteri dell'acido diacetiltartarico di mono- e digliceridi

ColoreGiallo chiaroOdoreLeggermente di acido aceticoModuloPerline

Pane:L'aggiunta di DATEM 1226 L alla formula dell'impasto conferisce una notevole capacità di aumentare notevolmente il volume del pane, garantendo un prodotto finale più sostanzioso e visivamente accattivante.

Torta:Le eccellenti capacità di emulsione di DATEM 1226 L perfezionano notevolmente la struttura delle briciole del dolce, ottenendo una consistenza più fine e delicata che ne esalta sia l'aspetto sia l'esperienza complessiva del consumatore.

Biscotti:DATEM 1226 L introduce una trasformazione rivoluzionaria nella produzione di biscotti, poiché ne migliora abilmente la consistenza, rendendoli irresistibilmente friabili e piacevoli. Inoltre, questo ingrediente vanta la versatilità di sostituire parzialmente il contenuto di grassi senza compromettere il gusto delizioso o il profilo aromatico, offrendo un'alternativa più sana senza sacrificare l'amata indulgenza.

Sbiancante per caffè:DATEM 1226 L offre eccellenti proprietà di stabilizzazione.

Guarnizioni montate:DATEM 1226 L può migliorare le proprietà stabilizzanti e montanti delle guarnizioni.

Confezione:Peso netto: 25 kg / cartone

Magazzinaggio:Evitare la luce solare, la pioggia. Conservare in confezione integra in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. La temperatura di conservazione deve essere inferiore a 20 gradi per ridurre al minimo l'agglomerazione (la tendenza naturale di DATEM).

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