introduzione al prodotto
L'acido lattico viene utilizzato anche in un'ampia gamma di applicazioni alimentari come prodotti da forno, bevande, prodotti a base di carne, dolciumi, latticini, insalate, condimenti, piatti pronti, ecc. L'acido lattico nei prodotti alimentari solitamente funge da regolatore del PH o da un conservante. Viene utilizzato anche come agente aromatizzante.
Parametri dei prodotti
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Articolo |
Indice |
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contenuto, w/% |
95.0~105.0% |
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Percentuale di acido L-lattico sugli acidi totali, w/% Maggiore o uguale a |
97 |
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Residuo alla combustione, w/% Inferiore o uguale a |
0.1 |
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Cloruri (in Cl), w/% Inferiore o uguale a |
0.002 |
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Solfati (per SO4), w/% Inferiore o uguale a |
0.005 |
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Fe, w/% Inferiore o uguale a |
0.01 |
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Cianuro (mg/Kg) Inferiore o uguale a |
1 |
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Acido citrico, acido ossalico, acido fosfonico e acido tartarico |
Passato |
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Ridurre lo zucchero |
Passato |
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Sostanza facilmente carbonizzabile |
Passato |
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Pb /(mg/Kg) Inferiore o uguale a |
2.0 |
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As/(mg/Kg) Inferiore o uguale a |
1.0 |
Caratteristiche
L'acido lattico può essere utilizzato nella carne, nel pollame e nel pesce sotto forma di lattato di sodio o di potassio per prolungare la durata di conservazione, controllare i batteri patogeni (migliorare la sicurezza alimentare), migliorare e proteggere il sapore della carne, migliorare la capacità di legare l'acqua e ridurre il sodio.
Applicazione
In Carne, pollame e pesce:
L'acido lattico può essere utilizzato nella carne, nel pollame e nel pesce sotto forma di lattato di sodio o di potassio per prolungare la durata di conservazione, controllare i batteri patogeni (migliorare la sicurezza alimentare), migliorare e proteggere il sapore della carne, migliorare la capacità di legare l'acqua e ridurre il sodio.
Bevande:
A causa del suo gusto delicato, l'acido lattico viene utilizzato come regolatore di acidità in bevande come bibite e succhi di frutta.
Verdure in salamoia:
L'acido lattico è efficace nel prevenire il deterioramento di olive, cetriolini, cipolline e altre verdure conservate in salamoia.
Insalate e condimenti:
L'acido lattico può essere utilizzato anche come conservante nelle insalate e nei condimenti, ottenendo prodotti dal sapore più delicato pur mantenendo la stabilità e la sicurezza microbica.
Prodotti da forno:
L'acido lattico è un acido naturale della pasta madre, che conferisce al pane il suo sapore caratteristico, e quindi può essere utilizzato per l'acidificazione diretta nella produzione della pasta madre.
Pacchetto
In 25 kg/sacco. Conservare e sigillare in un'area ombreggiata, asciutta e ben ventilata, lontano da sostanze chimiche tossiche e pericolose.
Vantaggi e caratteristiche
● Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Nessun MOQ, più opportunità, fornitura di campioni per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.
Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
R: Certo! Contattaci sales@hombochem.com o il responsabile delle vendite.
D: Hai il certificato HALAL?
R: Sì. Disponiamo di certificati Kosher, Halal, BRS e ISO22000.
D: puoi fare il pacchetto personalizzato?
R: Sì. Pacchetto articoli liquidi con fusto in plastica da 200 litri o serbatoio IBC da 1400 kg. Pacchetto speciale secondo le esigenze dei nostri clienti.
Q: Quanto tempo di consegna?
R: Di solito, la spedizione può essere consegnata entro 15-20 giorni dalla conferma dell'ordine.
D: In quale paese hai esportato?
A: Il nostro mercato principale è Europa, Stati Uniti, Medio Oriente, Asia. Più di 50 paesi
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