Descrizione dei prodotti
Formula chimica:K2HPO4
Peso molecolare: 174.18
EINEC:231-913-4
Standard eseguito:GB25561-2010/FCC
Codice SA:28352400
N. CAS: 7758-11-4
Caratteristiche
La prestazione del DKP è un composto inorganico, una polvere cristallina bianca, facilmente solubile in acqua, ha la funzione di migliorare il gusto del cibo e mantenere la stabilità del colore.
Applicazione
1.Regolazione del pH e regolazione dell'acidità
Ruolo: Essendo una sostanza acida, KH2PO4 aiuta a regolare il livello di pH della bevanda a base di latte di soia.
Principio: Dissolvendosi in acqua, KH2PO4 rilascia ioni idrogeno (H+), che possono abbassare il pH della bevanda, rendendola più acida se necessario.
Effetto: Una corretta regolazione del pH è essenziale per mantenere la stabilità e il gusto del latte di soia. Previene la formazione di coaguli e garantisce una consistenza morbida, migliorando la sensazione in bocca complessiva.
2. Miglioramento del sapore
Ruolo: KH2PO4 può contribuire al profilo aromatico delle bevande a base di latte di soia fornendo una leggera sapidità o acidità.
Principio: L'acidità introdotta da KH2PO4 può esaltare il gusto, rendendo il latte di soia più rinfrescante ed equilibrato.
Effetto: Questo miglioramento del sapore può rendere la bevanda al latte di soia più attraente per i consumatori che preferiscono un gusto leggermente piccante o acido.
3. Stabilizzazione ed estensione della durata di conservazione
Ruolo: KH2PO4 agisce come stabilizzante nelle bevande a base di latte di soia.
Principio: Regolando il pH e fornendo ioni che possono interagire con altri componenti della bevanda, KH2PO4 aiuta a prevenire la separazione e la precipitazione di proteine e grassi.
Effetto: Questa stabilizzazione porta a una maggiore durata di conservazione evitando che il latte di soia si rovini o cambi consistenza nel tempo.
4. Proprietà antiossidanti
Ruolo: Sebbene non sia noto principalmente per la sua attività antiossidante, KH2PO4 può contribuire indirettamente alla capacità antiossidante delle bevande a base di latte di soia attraverso le sue interazioni con altri antiossidanti presenti.
Principio: L'ambiente acido creato da KH2PO4 può stabilizzare e migliorare l'efficacia degli antiossidanti naturali nel latte di soia, come isoflavoni e vitamine.
Effetto: Le proprietà antiossidanti potenziate possono prolungare ulteriormente la durata di conservazione e mantenere la freschezza della bevanda a base di latte di soia.
5. Contributo nutrizionale
Ruolo: KH2PO4 fornisce fosforo, un minerale essenziale per la salute umana.
Principio: Il fosforo è un componente chiave delle ossa, dei denti e delle membrane cellulari ed è coinvolto nel metabolismo energetico.
Effetto: Aggiungendo KH2PO4, la bevanda a base di latte di soia diventa un'opzione più nutriente, fornendo ai consumatori un'ulteriore fonte di fosforo.
6. Stabilizzazione del colore
Ruolo: KH2PO4 può anche aiutare a stabilizzare il colore delle bevande a base di latte di soia.
Principio: La regolazione del pH e le interazioni degli ioni possono prevenire lo scolorimento causato dall'ossidazione o da altre reazioni chimiche.
Effetto: Ciò porta a un colore più uniforme e accattivante, migliorando l'attrattiva visiva complessiva del prodotto.
Parametro dei prodotti
|
Articolo |
Indice |
|
K2HPO4,w/% |
98% |
|
Fosfato inattivo (come P2O5) |
Minore o uguale a 40.0 |
|
AS,mg/kg |
Inferiore o uguale a .0003 |
|
Metalli pesanti (come Pb) mg/kg |
Inferiore o uguale a 0.001 |
|
Fluoruro (F) mg/kg |
Inferiore o uguale a 0.001 |
|
Pb,mg/kg |
Minore o uguale a 0.0002 |
|
Ossido (K2O)% |
Inferiore o uguale a 53.0 |
|
Valore del pH |
8.6~9.4 |
|
Insolubile in acqua |
Inferiore o uguale a 0,2% |
|
Perdita all'essiccazione |
Inferiore o uguale a 2.0% |
Imballaggio e stoccaggio
In 25 kg/sacco. Conservare e sigillare in un'area ombreggiata, asciutta e ben ventilata, lontano da sostanze chimiche tossiche e pericolose.
Certificazione
● Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Nessun MOQ, più opportunità, fornitura di campioni per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.
la nostra fabbrica e magazzino
La nostra fabbrica e attrezzature
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Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
R: Certo! Contattaci sales@hombochem.com o il responsabile delle vendite.
D: puoi fare il pacchetto personalizzato?
R: Sì. La confezione dei prodotti in polvere è di 25 kg/sacchetto/cartone.
D: Posso ottenere il campione gratuito?
R: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.
D: Che ne dici degli elementi di pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ecc.
D: Posso visitare la tua fabbrica?
R: Certo! Benvenuto, visiti la nostra fabbrica e il centro D&R in qualsiasi momento.
D: Potete supportarci nelle candidature?
A: Sì. È un piacere!
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