Descrizione dei prodotti
ColoreGiallo chiaro
OdoreLeggermente di acido acetico
Moduloliquido
Applicazione
Pane:L'utilizzo di DATEM 1320 aumenta efficacemente il volume del pane, contribuendo a ottenere una struttura più consistente e visivamente gradevole.
Torta:DATEM 1320 presenta caratteristiche di emulsione superiori, che migliorano la consistenza delle briciole del dolce e ne migliorano l'integrità strutturale complessiva.
Biscotti:Incorporando DATEM 1320, la consistenza dei biscotti migliora notevolmente, consentendo una sostituzione parziale del contenuto di grassi senza comprometterne il gusto saporito.
Sbiancante per caffè:DATEM 1320 offre eccezionali proprietà di stabilizzazione nelle formulazioni di sbiancanti per il caffè, garantendo una consistenza liscia e uniforme per tutta la sua durata di conservazione.
Guarnizioni montate:L'applicazione di DATEM 1320 migliora notevolmente la stabilizzazione e la capacità di montatura delle guarnizioni, ottenendo un prodotto più stabile e voluminoso che mantiene la sua consistenza e il suo aspetto.
Descrizione dei prodotti
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Articolo |
Indice |
| Acido tartarico totale | 10 ~ 40 w /% |
| Glicerolo totale | 11 ~ 28 w /% |
| Acido acetico totale | 8 ~ 32 w /% |
| Valore di acidità | 55 ~ 80 mg di KOH/g |
| Valore di saponificazione | 360 ~ 425 mg di KOH/g |
| Valore di acidità | 55 ~ 80 gI/100g |
| Residuo infiammato | Inferiore o uguale a 0.5 w /% |
Imballaggio e stoccaggio
Confezione:Peso netto: 25 kg O 200 kg / Fusto di plastica
Magazzinaggio:Evitare la luce solare, la pioggia. Conservare in confezione integra in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato. La temperatura di conservazione deve essere inferiore a 30 gradi.
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