introduzione al prodotto
L'MCP si ottiene dalla reazione dell'acido fosforico e di un composto di calcio come l'idrossido di calcio, il carbonato di calcio o un fosfato di calcio più basico. L'MCP esiste spesso sotto forma di monoidrato. Il fosfato monocalcico (MCP) è utilizzato nella panificazione come acido lievitante ad azione rapida. Il fosfato monocalcico E341 (i) è un agente lievitante, comunemente utilizzato nell'industria alimentare per far lievitare i prodotti da forno.
Parametri dei prodotti
|
Articolo |
Indice |
|
Analisi (come Ca),% |
Maggiore o uguale a 22,0% |
|
Fosforo solubile in acqua (As P) |
Maggiore o uguale a 20.0% |
|
Calcio (come Ca) |
Maggiore o uguale a 13,0% |
|
Fluoruro (F) |
Inferiore o uguale a 0.18% |
|
As,mg/kg |
Inferiore o uguale a 0.003 |
|
Metalli pesanti (come Pb) |
Inferiore o uguale a 0.003 |
|
Pb,mg/kg |
Inferiore o uguale a 0.003 |
|
Umidità libera |
Minore o uguale a 4 |
|
Valore pH (soluzione 2,4 g/l) |
Maggiore o uguale a 3.0 |
Caratteristiche
Il fosfato monocalcico è un composto inorganico con la formula chimica Ca(H2PO4)2. Si trova comunemente come monoidrato. Il fosfato monocalcico è una ricca fonte di calcio e fosforo. Si presenta sotto forma di polvere a flusso libero o piccoli granuli.
Applicazione
Viene utilizzato in prodotti come pancake, biscotti e preparati per torte angel food, dove è richiesta una produzione rapida di gas e un tempo ridotto sul banco. Viene utilizzato anche nella preparazione di biscotti e muffin quando è necessaria una lievitazione rapida a causa dei brevi tempi di cottura.
Il fosfato monocalcico può anche agire come conservante.
Il fosfato monocalcico funge da agente lievitante per prodotti da forno lievitati chimicamente, lieviti in polvere, miscele per torte pronte, farina autolievitante, miscele per pancake e altro ancora. Può anche essere utilizzato come acidificante e tampone nelle miscele di bevande secche.
Pacchetto
In 25 kg/sacco. Conservare e sigillare in un'area ombreggiata, asciutta e ben ventilata, lontano da sostanze chimiche tossiche e pericolose.
Vantaggi e caratteristiche
● Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Nessun MOQ, più opportunità, fornitura di campioni per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.
Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
R: Certo! Contattaci sales@hombochem.com o il responsabile delle vendite.
D: puoi fare il pacchetto personalizzato?
R: Sì. La confezione dei prodotti in polvere è di 25 kg/sacchetto/cartone.
D: Posso ottenere il campione gratuito?
R: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.
D: Che ne dici degli elementi di pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ecc.
D: Posso visitare la tua fabbrica?
R: Certo! Benvenuto, visiti la nostra fabbrica e il centro D&R in qualsiasi momento.
D: Potete supportarci nelle candidature?
A: Sì. È un piacere!
Etichetta sexy: fosfato monocalcico monoidrato mcp per ingredienti lievitanti per la cottura fosfato monocalcico, Cina fosfato monocalcico monoidrato mcp per ingredienti lievitanti per la cottura fornitori fosfato monocalcico, fabbrica
