Descrizione dei prodotti
Formula chimica:N / a2HPO4
Peso molecolare: 141.96
EINEC: 231-448-7
Standard eseguito:GB25568-2010/FCC
Codice SA: 2835252000
N. CAS: 7758-79-4
Caratteristiche
Il fosfato disodico idrogeno, noto anche come fosfato monoidrogeno di sodio, ha una formula chimica di Na2HPO4 ed è uno dei sali cloridrato di sodio prodotti dall'acido fosforico. È una polvere bianca facilmente deliquescente, solubile in acqua e la soluzione acquosa è debolmente alcalina.
Applicazione
Fosfato disodico (DSP)
Regolare il pH
Il fosfato bisodico può essere utilizzato per regolare l'acidità e il valore del pH degli alimenti, migliorarne il gusto e prolungarne la durata.
Effetto conservativo
Come conservante, aiuta a proteggere gli alimenti dalla contaminazione batterica e fungina, previene la corruzione e il deterioramento e garantisce la sicurezza e l'igiene alimentare.
Effetto stabilizzante
Come stabilizzante, aiuta a prevenire l'ossidazione dei grassi e delle proteine negli alimenti, prolungando così la durata di conservazione degli alimenti
Effetto antiossidante
Il fosfato disodico può prevenire l'ossidazione dei grassi e delle proteine negli alimenti e mantenere il valore nutrizionale e il gusto del cibo.
Descrizione dei prodotti
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Articolo |
Indice |
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Na2HPO4,w/% |
98% |
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Insolubile in acqua, w/% max. |
Inferiore o uguale a 0,2% |
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As,mg/kg |
Minore o uguale a 3 |
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Metallo pesante(come Pb)mg/kg |
Minore o uguale a 10 |
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F,mg/kg |
Meno o uguale a 50 |
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Pb,mg/kg |
Minore o uguale a 4 |
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Valore pH (soluzione 10 g/l) |
9.38 |
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Contenuto bianco |
Maggiore o uguale al 90% |
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Perdita all'essiccamento |
Inferiore o uguale a 5.0 |
Imballaggio e stoccaggio
In 25 kg/sacco. Conservare e sigillare in un'area ombreggiata, asciutta e ben ventilata, lontano da sostanze chimiche tossiche e pericolose.
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