Descrizione dei prodotti
Formula chimica:Ca3(P.O4)2
Peso molecolare:310.18
EINEC: 231-840-8
Standard eseguito:Domanda/XFH 07-2013
Codice SA: 2835260000
N. CAS: 7758-87-4
Caratteristiche
Formula chimica: ca3(P.O4)2. Comprende tre atomi di calcio (Ca) e due di fosfato (PO4) gruppi. Gli ioni calcio sono coordinati con gli anioni fosfato nella sua struttura cristallina.
Applicazione
Nell'industria alimentare, il fosfato tricalcico ha i seguenti aspetti importanti:
1. Integratore nutrizionale
È un'importante fonte di calcio e fosforo nella dieta. Il calcio è essenziale per mantenere ossa e denti forti, una corretta funzione muscolare, la trasmissione nervosa e la coagulazione del sangue. Il fosforo è fondamentale anche per la salute delle ossa, oltre ad essere coinvolto nel metabolismo energetico (come parte dell'ATP - adenosina trifosfato) e nella struttura della membrana cellulare.
2. Agente antiagglomerante
Nei prodotti alimentari in polvere o granulati, il fosfato tricalcico aiuta a prevenire l'adesione delle particelle. Ad esempio, nelle spezie in polvere, nella crema per il caffè o nel sale, mantiene il prodotto scorrevole e facile da usare.
3. Regolazione del pH
Può fungere da buffer nei sistemi alimentari. I tamponi aiutano a mantenere un pH stabile, che è importante per la stabilità e la qualità di molti prodotti alimentari. Ad esempio, in alcuni prodotti lattiero-caseari o carni lavorate, può aiutare a controllare i livelli di acidità o alcalinità per prevenire il deterioramento e mantenere la consistenza e il sapore desiderati.
4. Modificatore di trama
In alcuni alimenti trasformati, può influenzarne la consistenza. Ad esempio, nella produzione del formaggio, può influenzare la formazione della cagliata e la consistenza finale del formaggio. Nei prodotti da forno può contribuire alla struttura e alla consistenza della mollica.
Quali sono le fonti di fosfato tricalcico negli alimenti?
Quanto fosfato tricalcico viene normalmente aggiunto al cibo?
Esistono potenziali rischi per la salute associati al consumo di fosfato tricalcico negli alimenti?
Imballaggio e stoccaggio
In 25 kg/sacco. Conservare e sigillare in un'area ombreggiata, asciutta e ben ventilata, lontano da sostanze chimiche tossiche e pericolose.
Certificazione
● Certificato Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOC
● Nessun MOQ, più opportunità, fornitura di campioni per i test
● Pacchetto di prodotti personalizzati
● Spedizione mista.
la nostra fabbrica e magazzino
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Domande frequenti
D: Posso ottenere il certificato di autenticità, la scheda tecnica e la scheda di sicurezza?
R: Certo! Contattaci sales@hombochem.com o il responsabile delle vendite.
D: puoi fare il pacchetto personalizzato?
R: Sì. La confezione dei prodotti in polvere è di 25 kg/sacchetto/cartone.
D: Posso ottenere il campione gratuito?
R: Sì, il campione può essere gratuito al di sotto di 500 g.
D: Che ne dici degli elementi di pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ecc.
D: Posso visitare la tua fabbrica?
R: Certo! Benvenuto, visiti la nostra fabbrica e il centro D&R in qualsiasi momento.
D: Potete supportarci nelle candidature?
A: Sì. È un piacere!
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